Empat Manfaat Melakukan Food Preparation

Wabah Covid-19 melanda Indonesia, sehingga pertengahan Maret kemarin semua masyarakat dihimbau untuk sosial distancing, pemerintah menghimbau agar perusahaan menerapkan semua karyawannya bekerja dari rumah (work from home), begitu juga dengan pelajar sekolah yang diminta untuk belajar dari rumah

Demi mengurangi kontak dengan orang lain selama sosial distancing, beberapa hari yang lalu saya membeli stok makanan pokok untuk food preparation seminggu kedepan ((ingat ya ini bukan untuk menimbun makanan))

Sebelum membeli bahan makanan, ada baiknya kita membuat daftar makanan dalam seminggu kedepan agar kita dapat mengatur menu makanan. Selaian untuk mengurangi kontak dengan orang lain, food preparation juga mempunyai manfaat lain

Empat Manfaat Food Preparation

Food preparation adalah teknik menyiapkan, menyimpan makanan dalam jumlah banyak untuk beberapa kali makan atau beberapa hari kedepan. Berikut ini merupakan manfaat dari food preparation yang sudah saya rasakan

1. Tidak perlu pusing lagi dengan menu makanan

Mau masak apa ya hari ini??

Biasanya sebelum saya melakukan food preparation, saya terkadang merasa kebingungan untuk membuat menu masakan

2. Efisien
Apakah kalian selalu berbelanja bahan makanan kepasar setiap hari?

Kalau jawabannya iya, food preparation bisa membuat waktu kalian menjadi efisien. Kalian tidak perlu ke pasar setiap hari, karena dengan menyiapkan food preparation untuk seminggu kedepan artinya kalian hanya perlu pergi ke pasar selama satu kali dalam seminggu

3. Penuhi kebutuhan gizi seimbang
Dengan food preparation saya dapat mengontrol dan menghidangkan menu gizi yang seimbang sesuai dengan Isi Piring Ku, yang mencangkup makanan pokok, lauk-pauk, buah-buahan, dan sayuran

4. Irit
Percaya tidak percaya, bahwa dengan food preparation membuat isi dompet lumayan aman, bayangkan saja biasanya kalau saya ke pasar setiap hari, ada aja jajanan yang saya beli seperi es cendol, martabak, kue-kue. Kalau ke pasarnya hanya seminggu sekali kan bisa mengirit pengeluaran untuk membeli jajanan di pasar

Tupperware Freshia

Buat kalian yang bingung bagaimana cara menyimpan bahan makanan selama seminggu, berikut ini adalah cara saya untuk menyimpan bahan makanan

Pertama, yang harus kita lakukan adalah menyiapkan wadah penyimpanan kedap udara, untuk wadah penyimpanan saya percayakan pada merek Tupperware yang sudah 100% food grade dan produk ini sudah lama saya pakai, kebetulan kali ini saya memakai Tupperware Freshia dari Clozette Indonesia dengan warna biru yang segar dan menyejukkan

Di dalam satu paket Tupperware Freshia terdapat lima wadah dengan ukuran jumbo 3,1 liter // 27,5 x 13,6 x 12,8cm, ukuran large 3,2 liter // 27,5 x 13,6 x 9,7cm, medium 1,3 liter // 27,5 x 13,6 x 6,8cm, dan bole dengan ukuran 1 liter dengan dimensi 19cm dan tinggi 6cm, selain itu apa bila membeli produk ini, kita juga mendapatkan shopping bag yang reusable dan ramah lingkungan jadi ga pake kantong kresek deh kalau belanja

Fitur Tupperware Freshia

Tupperware Freshia didesain khusus untuk kemudahan dan kenyamanan penyimpanan di dalam kulkas

• Lekuk di area atas seal, dapat menjaga kestabilan posisi saat ditumpuk

• Tab asimetris pada seal dan base, mempermudahkan buka tutup. Tarikan pada tahun base menambahkan kenyamanan saat mengeluarkan produk

• Jendela depan transparan, sehingga mempermudah melihat isi makanan dalam wadah

• Tekstur permukaan wadah, meminimalkan goresan dab memberikan tampilan premium

• Ujung melengkung, mempermudahkan sirkulasi udara dingin dalam wadah

Kedua, siapkan jeruk nipis yang diiris sesuai selera kalian. Jeruk nipis ini dipakai untuk memercikkan ke ikan dan ayam yang sudah dibersihkan

Untuk menyimpan ayam dan ikan, sebelum dimasukkan ke kulkas cuci bersih terlebih dahulu kemudian ditata di wadah Tupperware, selanjutnya untuk menyimpan cabai, siapkan tisu dapur untuk alas di dasar wadah. Tisu dapur berguna untuk menyerap air ketika menguap, kemudian petik tangkai cabai sebelum disimpan. Agar cabai tetap awet sebelum disimpan tidak usah dicuci dan berikan satu siung bawang putih yang sudah di kupas di atas cabai

Apabila ingin menyimpan seperti tahu atau tauge di kulkas, simpanlah dengan memberikan air bersih sampai tahu atau tauge terendam, yang perlu diingat dalam penyimpanan tahu atau tauge, setiap hari kita wajib mengganti air tersebut

Nah, untuk menyimpan sayuran kalau bisa jangan di cuci terlebih dahulu agar tidak basah, kalau basah dapat menyebabkan sayur menjadi cepat busuk

Informasi buat kalian yang ingin menyimpan bawang merah dan bawang putih sebaiknya jangan simpan di dalam kulkas, bawang merah dan bawang putih cukup di taruh di suhu ruang tanpa mengupas kulit bawangnya agar tidak menyimpan racun dan bakteri. Mudah kan? 

Setelah membaca tulisan ini apakah kalian berminat untuk melakukan food preparation?

@clozetteid
@tupperwareID