Serunya Ramadan Kariim Bersama House Kari ala Jepang

Bulan Ramadan selalu menjadi momen istimewa bagi masyarakat Indonesia, terutama bagi para pelaku usaha kuliner yang melihatnya sebagai peluang emas untuk mengembangkan bisnis. Permintaan makanan dan minuman meningkat pesat, terutama menjelang waktu berbuka puasa dan sahur. Ini adalah kesempatan besar yang bisa dimanfaatkan dengan strategi yang tepat. Dalam semangat berbagi dan inovasi, PT House and Vox Indonesia kembali menghadirkan acara inspiratif bertajuk "UMKM Bangun Ekonomi Kreatif Digital di Bulan Ramadhan". Bertempat di Mercure Hotel, Sabang, Jakarta, pada 15 Maret 2025, acara ini menjadi wadah bagi UMKM kuliner untuk menggali wawasan dan bertransformasi di era digital

Membantu UMKM Kuliner Beradaptasi dengan Digitalisasi

Acara yang dihadiri oleh 30 pelaku usaha kuliner, mulai dari pemilik UMKM hingga pemilik restoran, serta 10 food blogger dan 10 influencer, memberikan banyak sekali insight khususnya untuk saya, salah satunya pada sesi talkshow bersama Kak Denni Arnanda, seorang pakar digital marketing dan founder Mahirdigital.id

Kak Denni menyoroti bagaimana transformasi digital menjadi faktor kunci bagi keberlanjutan bisnis kuliner. Di era serba digital ini, strategi pemasaran online melalui media sosial dan e-commerce menjadi sangat penting. Pelaku usaha kuliner perlu memahami bagaimana mengoptimalkan branding, storytelling, hingga pemanfaatan tren digital agar tetap relevan dan menarik bagi pelanggan. Kak Denni juga mengatakan ada empat pondasi pemasaran online yang harus diperhatikan diantaranya adalah produk yang ideal, akusisi platform digital, produksi konten dan promo menarik, serta traffic

Kelezatan Kari Jepang dalam Inovasi Kuliner

Selain wawasan bisnis, peserta acara juga mendapatkan inspirasi kuliner dari Chef Jordhi Aldyan, jebolan MasterChef Indonesia musim ke-6. Dalam sesi demo masak, Chef Jordhi memperkenalkan dua kreasi menu berbahan House Kari ala Jepang yang mudah dibuat namun memiliki cita rasa premium. Nah, ini dia saya share resep dua kreasi menu yang dibuat oleh Chef Jordhi

1. Brulee Bomb Kari with Mozzarella

Bahan-bahan:

500g kentang (boiled and mashed)

Mozzarella Cheese

Bahan Ragout curry:

50g wortel yang sudah di copped

50g bawang bombay yang sudah di copped

25g bawang putih yang sudah di copped

50g butter

100g smoked beef 

100g House Kari ala Jepang varian original 

100ml susu cair

40g tepung terigu

Bahan Balur:

500g tepung terigu + 850ml air

Tepung roti putih

Tepung terigu

Cara Membuat:

1. Roggut Curry 

• Lelehkan butter, kemudian tumis wortel, bawang bombai, bawang putih hingga harum

• Setelah harum masukan smoked beef

• Masukan, tepung terigu, House Kari ala Jepang varian original, masak hingga tercampur dan tambahkan susu, aduk rata

• Kemudian campur roggut curry dengan kentang yang sudah dihaluskan, diamkan di kulkas hingga dingin

• Jika sudah dingin, timbang dan bulatkan adonan di 50g dan isi dengan mozzarela 15g

• Balur ke tepung terigu, tepung basah dan tepung roti

• Goreng di minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan

• Brulee Bomb Kari with Mozzarella dapat dinikmati selagi hangat

2. Mixed Beef Tandoori

Bahan-bahan:

200g sirloin yang sudah dipotong dadu

200g daging kambing potong dadu

200g paha ayam potong dadu 

200g Greek Yogurt

100g House Kari ala Jepang varian spicy 

Nanas potong dadu

Paprika warna merah, kuning, hijau potong dadu

Bawang bombay potong dadu

Minyak Samin 

Cara Membuat:

• Campurkan House Kari ala Jepang varian spicy dengan yoghurt hingga tercampur rata

• Tuang ke daging dan sayuran lain, aduk rata dengan tangan

• Marinasi selama minimal 15 menit

• Tusuk dengan tusukan sate

• Lalu oles grill pan dengan minyak Samin dan pan sear tondoori hingga semua sisi matang sempurna

• Sajikan selagi hangat 

Selama sesi cooking demo, peserta tidak hanya menyaksikan proses memasak, tetapi juga mendapatkan ide tentang bagaimana menciptakan menu yang menarik untuk usaha kuliner. Chef Jordhi menekankan bahwa House Kari ala Jepang sangat fleksibel digunakan dalam berbagai hidangan, baik untuk makanan sehari-hari maupun bisnis kuliner. Kak Riany yang merupakan perwakilan dari House Kari ala Jepang juga menambahkan bahwa beberapa waktu lalu House Kari ala Jepang berkolaborasi dengan Singapore Halal Culinary Federation (SHCF), di event tersebut salah satu chef nya mendevelop menu dessert pakai kari roux yang diparut kemudian dicampurkan ke butter untuk memanggang pisang

Berbagi Kebahagiaan di Bulan Ramadan Bersama House Kari ala Jepang

Selain sesi edukasi dan inspirasi kuliner, acara ini juga menjadi ajang berbagi kebahagiaan dengan 20 anak yatim dari Yayasan Mizan Amanah yang diundang untuk merasakan momen berbuka puasa bersama. Sebelum berbuka, sesi doa bersama juga dipimpin oleh Ustadz Husni, yang memberikan doa-doa baik untuk House Kari ala Jepang

Setelah sesi doa bersama, para peserta kemudian menikmati hidangan berbuka puasa, termasuk menu yang telah dibuat oleh Chef Jordhi. Suasana penuh kehangatan terasa saat semua peserta, baik pelaku UMKM, food blogger, influencer, maupun anak-anak yatim, berkumpul bersama

Mengenal Lebih Dekat Dengan House Kari ala Jepang

Siapa sih yang gak kenal sama produk House Kari ala Jepang, apalagi bagi para pecinta makanan kari. House Kari ala Jepang menjadi bumbu roux kari Jepang bersertifikasi halal pertama di Indonesia, yang sudah diperkenalkan di Indonesia sejak tahun 2016 di bawah naungan PT. House and Vox Indonesia. Produk ini menghadirkan cita rasa kari Jepang otentik dengan dua varian rasa, Original dan Spicy, yang cocok untuk berbagai jenis masakan

Selain kelezatannya, kari Jepang juga dikenal sebagai makanan yang kaya nutrisi dan rendah kalori. Jika dipadukan dengan sayuran dan sumber protein berkualitas, House Kari ala Jepang bisa menjadi pilihan makanan sehat dan praktis untuk keluarga maupun bisnis kuliner

Dengan terselenggaranya acara ini, PT House and Vox Indonesia semakin menegaskan komitmennya dalam mendukung UMKM kuliner di Indonesia. Melalui edukasi digital dan inovasi kuliner, pelaku usaha diharapkan dapat semakin siap menghadapi tantangan bisnis di era digital

Sebagai penutup acara, sesi doorprize dengan hadiah jutaan rupiah semakin menambah semangat peserta. Selain itu, pemberian santunan untuk anak-anak yatim menjadi bagian dari wujud kepedulian PT House and Vox Indonesia dalam berbagi kebaikan di bulan Ramadan. Bagi yang ingin menciptakan hidangan spesial dengan cita rasa kari Jepang yang otentik, House Kari ala Jepang siap menjadi sahabat di dapur dan bisnis kuliner kamu! Oh iya, produk House Kari ala Jepang bisa kamu dapatkan secara offline di supermarket terdekat, maupun secara online di Tokopedia, Shopee, Blibli, dan Sayurbox